Vendéglátás Szűrés

Marosi Lászlóné

Csizmadia László

Bajtala István

Válogotta és az összekötő szöveget írta: Erki Edit

Korpádi Péter - Patyi Árpád

Peter Schmoeckel

Corvina kiadó

Quentin Crewe

Verő Juli - Jámbor Zsóka

Marencich Ottó

A könyv címlapja hiányzik. Tulajdonosi bejegyzéssel. Egyébként szép példány.

Gundel Imre - Harmath Judit

Restaurant concepts and architecture by Avroko

Gazdag receptgyűjtemény és érdekes adalékok a burgonya történetéről, tulajdonságairól, valamint a különböző burgonyafajták felhasználási módjairól. 222 recept a kedvelt, alapvető receptektől, mint a krumplipuffancs, krumpligombóc vagy a röszti a legkülönlegesebbekig: knédlis marhahúsleves, brüsszeli kelbimbós krumplisaláta, angol "Shepherd’s pie" vagy spanyol tortilla. Ízletes és látványos köretek ünnepi alkalmakra, burgonyás édességek és egzotikus ételek. A receptek végén ötletek a megfelelő krumplifajta kiválasztásához és főzési tippek.

Péter Jánosné

Gulyás Csaba

Cserna-Szabó András

Lajos Mari - Hemző Károly

Váncza József

"Gyakorlati utmutatások a torták, mignonok és mindenféle sütemények helyes elkészitésére és diszitésére"

Az 1936-ban megjelent könyv hasonmása.

Dobrossy István

Papp Endre

A kispesti Gödörtől a bécsi Mathiaskellerig

Stahl Judit

"Kedvenc receptjeim zsúfolt hétköznapokra és megérdemelt hétvégékre"

Bokor Judit

Komarovszkaja Ljudmila

Romváry Vilmos

Halász Zoltán